常见的疏水离子和亲水离子的判断
一、相似相溶原理
1.极性溶剂(如水)易消融极性物质(离子晶体、分子晶体中的极性物质如强酸等);
2.非极性溶剂(如苯、汽油、四氯化碳、酒精等)能消融非极性物质(大多数有机物、Br2、I2等);
3.含有雷同官能团的物质互溶,如水中含羟基(—OH)能消融含有羟基的醇、酚、羧酸。
二、有机物的消融性与官能团的消融性
1.官能团的消融性:
(1)易溶于水的官能团(即亲水基团)有—OH、—CHO、—COOH、—NH2。
(2)难溶于水的官能团(即憎水基团)有:所有的烃基(—CnH2n+1、—CH=CH2、—C6H5等)、卤原子(—X)、硝基(—NO2)等。
2.分子中亲水基团与憎水基团的比例影响物质的消融性:
(1)当官能团的个数雷同时,随着烃基(憎水基团)碳原子数目的增大,消融性渐渐降低;
例如,消融性:CH3OH>C2H5OH>C3H7OH>……,一样平常地,碳原子个数大于5的醇难溶于水。
(2)当烃基中碳原子数雷同时,亲水基团的个数越多,物质的消融性越大;
例如,消融性:CH3CH2CH2OH
(3)当亲水基团与憎水基团对消融性的影响大致雷同时,物质微溶于水;
例如,常见的微溶于水的物质有:苯酚 C6H5—OH、苯胺 C6H5—NH2、苯甲酸 C6H5—COOH、正戊醇 CH3CH2CH2CH2CH2—OH(上述物质的结构简式中“—”左边的为憎水基团,右边的为亲水基团);乙酸乙酯 CH3COOCH2CH3(其中—CH3和—CH2CH3为憎水基团,—COO—为亲水基团)。
(4)由两种憎水基团组成的物质,肯定难溶于水。
例如,卤代烃 R-X、硝基化合物R-NO2 ,因为其中的烃基R—、卤原子—X和硝基—NO2均为憎水基团,故均难溶于水。
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